Ingredientes

• 1 peru congelado
• 1 cebola grande
• 1 lata de cerveja
• 1 colher de chá de açafrão
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de óleo

Instruções

Programe-se para descongelar o peru com um dia de antecedência seguindo as instruções da embalagem.

1. Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo e junte a cerveja e o açafrão.
2. Em uma travessa ou bacia grande, acrescente a mistura e o peru deixando-o marinar por pelo menos 5 horas.
3. Pré aqueça o forno a 180o graus. Retire o peru, reserve o caldo da marinada.
4. Transfira o para uma Assadeira Oval Boreda de 7000ml. Embrulhe as pernas e asas com Papel Alumínio BOREDA para não queimar.
5. Leve ao forno (180º graus), coberto com Papel Alumínio BOREDA por cerca de 2 horas.
6. Retire o Papel Alumínio BOREDA e volte com a assadeira para o forno.
7. A cada 30 minutos, regue o peru com o caldo. Repita esse processo até que o peru esteja dourado.
8. O tempo varia de acordo com o tamanho do peru. Retire do forno, decore a Assadeira Oval BOREDA com farofa, tomate cereja, brócolis, tirinhas de pimentão colorido, pimentas, mini alcachofras e sirva em seguida.